Cuisine écossaise et porridge : toutes nos recettes

Name: A la découverte des recettes typiques de la cuisine écossaise
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: cuisine écossaise

Le haggis est considéré comme le plat national de la cuisine écossaise. Photo par Tess Watson

L'Écosse nous fait rêver avec ses grandes étendues sauvages, ses lacs et ses châteaux. Il s'agit d'un pays fascinant et mystérieux, un peu comme sa cuisine que bien souvent nous connaissons peu, voire pas du tout.

L'Écosse regorge pourtant de nombreux trésors gastronomiques d'influences britanniques mais aussi scandinaves et françaises. Parmi les plats typiques les plus populaires de l'Écosse, nous pouvons citer le fameux haggis, un plat à base d'abats de moutons hachés avec de l'avoine et des oignons. Sanglier, chevreuil, agneau, saumon sauvage, haddock, hareng et légumes racines sont accommodés dans des tourtes, des mijotés et des soupes réconfortantes. Vous aussi craquez pour cette cuisine généreuse et familiale.

À ne pas manquer !

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

À ne pas manquer !

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

Cuisine écossaise et porridge : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Porridge attitude

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine écossaise
Voir toutes les sélections de recettes de porridge

Toutes les recettes de cuisine écossaise et porridge des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine écossaise et porridge pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Porridge de sarrasin

Dans la cuisine de Gin

Une recette pour vous changer un peu les petits déjeuners. Cette recette peut également être effectuée avec du lait de noisette, de coco…
De la vanille, de la fève tonka au lieu de la cannelle. Vous pouvez le manger tiède ou froid, et aussi le préparer la veille et le réchauffer ensuite.

Porridge salé au miso, saumon et avocat

In the mood for food

Ce porridge salé au miso, saumon et avocat est un bon remède pour les journées pluvieuses et vous aidera à affronter la journée sans souci avec l’énergie qu’il procure. Recette comfort food, l'association originale de ses ingrédients vous fera fondre de plaisir.

Le porridge

Gourmandise sans frontieres

Le plein d’énergie au petit-déjeuner.

Porridge au lait d'Amande

Oh la gourmande

À la recherche d'une recette de porridge pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.